イベント
プロに学ぶ 地魚名産”中津鱧”「鱧料理」
東九州龍谷高等学校の生徒を対象に、中津の名産「鱧」を使った料理教室を開催しました。
当日は、豊前海おさかな料理研究会の講師が、鱧の生態や特徴について説明した後、生徒たちは鱧椀と鱧の天ぷら、湯引きの調理に挑戦しました。
- 開催日
- 2023年07月27日
- 会場
- 東九州龍谷高等学校（調理室）
- 開催地
- 〒871-0031
大分県中津市中殿527
- 開催時間
- 9:30~11:30
- お問い合わせ先
- おおいた県産魚の日運営委員会事務局（大分県庁漁業管理課内）
- 電話 097-506-3915
- メールアドレス nishiyama-masato@pref.oita.lg.jp
