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豊後高田市
グルメ・飲食店
豊後高田は、年に2度蕎麦の収穫ができる蕎麦の産地。そんな豊後高田の蕎麦粉にこだわり、挽きたて、打ちたて、茹でたての「三たて」で蕎麦を提供する「十割そば ゑつ」の河野江津夫さん。豊後高田の出身で、湯布院の有名店で修行をした後、生まれ育った町の活性化に貢献できればと、12年前にこの場所に店を出しました。つなぎを使わない十割蕎麦は、一口すすると蕎麦の香りがふわりと鼻を抜け、蕎麦湯で〆ると幸せな余韻が。だし巻き卵も人気。
現在地からのルート
昭和の町~花とアートの岬長崎鼻までの国道213号沿いを結ぶ約20㎞のルート(豊後高田市)
大分県豊後高田市新町989-1
豊後高田市新町989-1
豊後高田市新町989-1(昭和ロマン蔵)
大分県宇佐市南宇佐
大分県宇佐市南宇佐2179-3